桂魯專業書店成立於1992年，以代理進口西洋烹飪、糕點烘焙、葡萄

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為主，服務學界、業界及廣大的餐飲愛好者。有鑑於餐旅業的發展日趨成熟,

專業知識的追求永無止境，近年來更成立出版部門，以專業基礎課程

為方向，建立起學界及業界的溝通橋樑。

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